近日，海南省环南海陆域生物多样性国际联合研究中心与广西植物研究所科研团队合作，在国际学术期刊Frontiers in Nutrition（IF₂₀₂₅=5.1，中国科学院二区期刊）发表了题为“Leaf nutritional composition and calcium speciation of a karst-endemic wild vegetable used by the indigenous people of Hainan Island, China”的研究论文。

该研究首次对海南岛黎族传统食用的野生蔬菜——烟叶报春苣苔（Primulina heterotricha）的民族植物学知识与营养价值进行了系统分析。烟叶报春苣苔叶片宽大，形似烟草叶，当地黎族群众称其为“烟叶”。每年春季，人们采摘其嫩叶作为食材，可用于煮汤或清炒；同时，民间亦将其作为降血压草药使用，体现出食用与药用并存的传统利用方式。研究结果表明，该物种嫩叶水分充足、膳食纤维含量较高，而热量和碳水化合物含量较低，具有良好的营养特征。值得注意的是，其钙含量极高，每100 g嫩叶中钙含量可达289 mg，高于牛奶，并且主要以果胶酸钙和水溶性钙等易于人体吸收的形态存在，生物利用率较高，显示出较高的补钙潜力。

本研究不仅科学验证了烟叶报春苣苔的营养价值，也记录了当地居民“仅采摘嫩叶、保留植株其他部分”的可持续利用方式，反映了饮食、健康与植物资源保护相结合的传统生态智慧，具有重要的科学与文化价值。

本研究得到广西自然科学基金（2025GXNSFAA069216）、广西植物研究所基础研究项目（GZY24002）、广西喀斯特植物保育与恢复生态学重点实验室基金（22-035-26）资助。我中心出站的博士后谭珂（现广西植物所副研究员）、任明迅教授和海口海关技术中心的陈平亚工程师为本文的通讯作者，向文倩副研究员和张哲副教授参与了此项工作。

图 1 烟叶报春苣苔（Primulina heterotricha）及其黎族传统排骨汤（“烟叶排骨汤”）。(A)生境；(B)植株形态；(C)野生开花植株；(D)切碎叶片；(E)揉搓处理；(F)叶片排骨汤。

FIGURE 1 Primulina heterotricha and its traditional pork soup (“Yanye Paigu Tang”; 烟叶排骨汤) prepared by the Li ethnic group. (A) Habitat, (B) habit, (C)flowering individual in the wild, (D) leaves chopped, (E) rubbed, (F) pork soup with leaves.

图 2 烟叶报春苣苔叶片中钙的形态及含量。

FIGURE 2 Calcium speciation and concentrations in leaves of Primulina heterotricha.

表 1 烟叶报春苣苔叶片营养组成。

Table 1 Nutritional composition in leaves of Primulina heterotricha